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Empresa dedicada a la fabricación de harinas

PROCESO PRODUCTIVO

A continuación, describimos los pasos necesarios para la creación de nuestras harinas:

EL TRIGO

Esta es nuestra materia prima y la calidad del producto final depende de la calidad de la misma. La totalidad de nuestras compras se realizan en países de la Unión Europea, principalmente Francia, Alemania y España, donde buscamos siempre la mayor calidad posible para obtener un óptimo producto final.

El trigo es traído en barcos fletados para cada ocasión, que tras pasar los oportunos controles fitosanitarios, es cargado en los puertos de origen con destino a Tenerife. Tras la llegada, se procede a la descarga y a su posterior almacenamiento en los silos de nuestras instalaciones, que han sido debidamente acondicionados. De cada partida de trigo se extraen muestras y se efectúan análisis microbiológicos, aflatoxinas, vomitoxinas, alveograma, humedad, farinograma, etc.